Due chiacchiere con Patrizia di Rostelle and Co.

Come nasce Rostelle and Co?
Da consumatori, avevamo una certa difficoltà nel trovare un posto dove poter mangiare la tipica cucina abruzzese in centro. Il 21 agosto 2013 io e il mio compagno abbiamo dato vita a questa braceria da asporto con tre salette dove potersi fermare e consumare la cena direttamente qui. Arrosticini, salsicce, formaggi, salumi, l’olio con cui cuciniamo, vini e birre artigianali. Tutto è abruzzese al 100%.

Qual è la vostra filosofia?
L’idea di fondo è valorizzare i prodotti della nostra regione, puntando al massimo sulla grande qualità e su un prezzo accessibile. A questo si aggiunge l’aver voluto creare un ambiente semplice e informale. Le tre sale sono tutte dotate di televisione, così da permettere ai nostri clienti di seguire i loro sport preferiti, gustando le tipicità del nostro territorio.

Cosa lo rende speciale?
La semplicità e la genuinità dei prodotti. Le verdure di stagione accompagnano salumi e formaggi regionali. Le carni sono tutte di ottima qualità. Gli arrosticini, classici, tagliati a mano, di fegato o di pollo, accontentano i gusti di tutti. Il tutto è accompagnato dalle migliori birre artigianali prodotte in Abruzzo e dai vini delle cantine locali.